Podle řecké pověsti se Zeus, který chtěl unést dceru fénického krále Európu, proměnil v bílého býka a připojil se ke královskému stádu. Európa si jej velmi oblíbila. Jednou se na něho posadila, aby se projela. Býk však náhle skočil do moře a plaval s ní až k ostrovu Kréta. V důsledku toho je na obloze jen Býkova hlava a vrchní část těla, ostatní je ponořeno do vln.
V Býku se nachází dvě známé hvězdokupy – Hyády a Plejády. Hyády jsou otevřená hvězdokupa, která obepíná nejjasnější hvězdu souhvězdí Aldebaran (tvoří oko Býka). Ten je typický načervenalou barvou.
Plejády (Kuřátka) tvoří přes tisíc hvězd. Dobrý zrak jich rozezná však jen šest, výborný i více.
Dalším významným objektem je Krabí mlhovina, viditelná v dalekohledu jako slabě svítící obláček. Je to zbytek po výbuchu supernovy (r. 1054). Uvnitř se nachází rychle rotující neutronová hvězda. Otáčí se asi 30krát za sekundu a vysílá rádiové a viditelné záření formou krátkých pulsů. Proto se hvězda tohoto typu nazývá pulsar.
